澳门新莆京正在官网 ,今天是中秋节,是一个全家团圆的节日。无论是大人,还是小孩都聚在一起。大家团团圆圆的一起赏月,在拜祭完后,就在阳台一边赏月一边吃月饼。今年的中秋我却发生了一件趣事。

下午老板提了两大袋牛肉放在案板上,对我说让我划成小块放冰柜里,然后他就出去了,我看装牛肉的袋子还在滴血挺脏的,就把牛肉拿出来放在水池里洗,然后拿刀子慢慢划,感觉挺恶心的。划完后找不到干净的袋子装,是不是袋子用完了?我去问老板哪有袋子,他反问我肉是怎么装来的?我说那个袋子太脏了,他说脏了你就不要用,我看他脸色变了,知道我错了,就去垃圾桶找那两个滴血的袋子,但是没有了,垃圾桶没有人倒呀?袋子去哪了?我前前后后找了一遍没有,又问了服务员,她们说没看见,最后还是报告老板说,开始那两个袋子也找不到了。他让我再找找,是不是被别人拿去用了。那两个滴血的袋子谁会用啊?没办法我又找了一遍,正在那发愁的时候老板来了,我看见他从一个夹缝里抽出那两个带血的袋子对我说,做事要涨点眼。原来是他藏起来的,还故意让我前后去找,对于刚入社会的我,对于人到中年的他,这种刁难明明讽刺了他却伤到了我,这应该是我决定离开的一个导火索,我认为和这样的人在一起久了,可能会让我的自尊无地自容。

对西餐最早的印象是在重庆,和一帮朋友去心心咖啡店。母亲说过这是抗战时孔二小姐经?常光顾的地方。母亲的第一个丈夫袍哥头子也曾在这儿显派,前呼后拥,招摇过市。母亲提起这个地方,脸上表情很复杂。我是这种人,吃过的餐馆,差的好的都不会忘,中等没特色的,就当没去过。心心咖啡馆的罗宋汤和牛排做得不差,都说那厨师的父亲就是当年给孔二小姐做罗宋汤的,这道汤让我对西餐产生了兴趣。八十年代在北京,有朋友请我到莫斯科餐厅吃饭,那道罗宋汤让我倒胃口,西红柿放得太晚,土豆也炖得不烂,奶油似有怪味,我尝了一口,就想吐,看看朋友关注的脸,止住了,抱歉地说自己身体有些不适。想想八十年代的北京,别说西餐不对劲,中餐地道的也不多,那时若想在京城吃上顿舒服的饭菜,选涮羊肉和烤鸭绝对不会错。九十年代初在苏联转飞机时,我肚子饿极,看见一家日本餐馆,就进去要了一碗面。本来狼吞虎咽,突然闻到空气里有股鲜美之香,抬头四下望去,原来是一家俄国餐馆,不错,就是罗宋汤。面条在我嘴里变得如同麻绳,后悔走错了门。付了账单,我走过去隔着玻璃窗一瞧,真是一家不错的店,汤是汤,肉是肉,而且服务员都是超级美妇人,挺着大Rx房,头上系了头巾,热情地招待着客人。在伦敦有一位美厨娘兼好作家黄宝莲,我上她家吃过好多次西餐,但是真正征服我的是她做的罗宋汤。她在厨房里如蜻蜓点水:一会儿拿出红萝卜,一会儿拿出牛肉,西红柿又红又大。我们说着读过的一本书,回忆认识的一个人,在遥远的东方,那个叫南丫岛的地方,在自家门前一棵树上结束自己年轻的生命。她写过这个从前邻居的故事,那是小说,是艺术,在活生生的现实里,叙述这个敢决定自己命运的人时,我发现死也有自身的美。宝莲在用笔和声音讲这个人,这个人其实又活了两次,活得都非常精彩。那天厨房里做着罗宋汤的时间里,我喜欢上这故事,喜欢南丫岛,喜欢上这个傍晚。宝莲的客人们陆续来了,她点上灯,划了火柴,点上蜡烛,音乐也从角落升起。我们一一落座,喝着罗宋汤时,夜色呈现出深紫色。伦敦,神秘的伦敦,第一次向我露出她真实的面孔。在我试着自己做罗宋汤时,我变得对这道汤非常渴望:很长一段时间不敢沾它,拒绝想它,比如情愿吃清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、冷汤,不管是地方性或是传统性的,像蘑菇汤、咖喱青瓜汤等等,就是绕开罗宋汤。仿佛思念一个情人,已到了极致:忘记他——其实是为了他,到不顾一切的关头。有好几次我上街,眼睛都是盯上做罗宋汤的料,甚至不假思索地买回了家。但我放弃了。牛肉该是不肥不瘦,一斤左右,加些土豆、胡萝卜、番茄、芹菜,切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐,还有糖。这是一个口味宜重的汤,盐和糖都要多一点,盐可提鲜,糖可盖住酸味。盐和糖都要一点点地加入,时不时地尝一下,以掌握分寸。在上桌前浇上些许酸奶油。一直到有久违的好友自远方来,她有些感冒。我问她,你想吃什么?她摇摇头,然后说吃什么都没有胃口。她脸色苍白地坐在沙发上,看着窗外的树叶,她突然说,我好想吃一种东西。什么东西?我好奇地问。可是你未必能做得出来,她说,罗宋汤呀罗宋汤,我真想上海红房子的罗宋汤。我让她等等。家里一直都备有做这道菜的料,但嫌光是牛肉不够做成我想要那种味,于是上街买了牛尾来制作底汤,用了矿泉水,而放弃自来水。开了一罐西红柿酱,那红色和酸味比新鲜西红柿浓烈,加了一点儿新鲜西红柿,先把它们油炒,油温要适中,太高容易破坏蕃茄酱的酸度,炒要炒透,炒透了汤色才会好看。厨房里什么声音都没有,非常安静,我都听得见自己的心跳。把装汤的盘子从柜子里找出,洗好擦净,一勺勺把汤盛入。然后端上桌,盖上盖。再放上黑麦面包。我请好友来。好友坐下来,我揭开盖子,她看了看盘子,又看了看我,低下头去,吸了一口气。然后用勺子盛了一口放入嘴里。之后她再也没有看我,一直到把那盘汤扫荡干净,最后用面包擦净盘底,那姿势既淑女又刁钻,非常妖娆。她突然笑了起来,我认识她十一年,从未看见她那样开心地笑过。你得教我做这汤,她说。我说这是秘密,概不外传。我开始吃罗宋汤,哈,和我想要的效果一样。可怜的好友,她永远不知道这是我第一次做这道汤,除非她碰巧读到这篇文章。

我是一个特别不老实的人。每逢节日我都会想一些奇离古怪的而这次中秋节,也不例外。我计划了一个特别隐藏的圈套,准备看看哪个人这么倒霉会吃了我的圈套。其实,我只是把一个面包掰开,然后往里面使劲的灌奶油,只要有人一口咬下去——后果想想就知道。我把这个“下了蛊”的面包和其他香喷喷的面包放在一起,然后把这些面包用盘子装起来,端到桌子上来招待客人。:“叮咚——”亲戚来了!我赶紧躲到房间,等待着亲戚到来后的惨叫。过了许久,妈妈叫我出来见客人,我还在犹豫——是谁能让我出来见客呢?我出来一看,原来是姑姑。我心中暗叫不好,因为姑姑她一看到有什么东西是能吃的、好吃的,都会给我吃。我扭过头正想走时,姑姑一把拉住了我,手里还拿了一个我装在盘子里的面包。这时,我心中暗暗的祈祷,千万不是我上了“蛊”的面包。我轻轻的咬了一口,并没有发现有奶油漏出来,我心中悬着的大石终于掉了下来。说时迟那时快,姑妈又拿了一块面包硬生生的塞进我嘴里。我又轻轻的咬了一口,呜呜呜……嘴里一阵翻江倒海,原来是自讨苦吃,吃着了自己算计别人的面包了。一口的奶油腻的我一阵恶心,不得不去厕所吐一番。

下午五点客人渐渐多了起来,是不是今天水喝多了,我突然想要小便,可是离这最近的公共厕所来回大概十分钟,如果等这一波客人走了再去,那我至少要憋两小时,正在那纠结呢姑姑过来了,我跟她说我想解手,问她这附近有没有近一点的公共厕所,她说这附近没有厕所,问我是不是解小手,我点点头。她看看后堂没有人喊我过去,然后指着后堂地上一个下水道说,就解在这里,把门从里面插上。我当时非常惊讶,后堂不是做饭的地方吗?怎么能小便呢?她出去带上门提醒我说快点,我犹豫了一下,不过真的憋不住了,这么大的人总不能尿裤子吧,事后我很后悔,感觉对不起顾客,而顾客全然不知。我觉得附近没有卫生间也是我决定离开这里的一个重要理由,感觉每天都在做着对不起别人的事还不能说,这是一种惭愧的煎熬。

经过这次教训,我再也不敢整蛊别人了。

饭店里剩饭是常有的事,每天晚上都会有一个人开车来拉泔水,开始我还不知道什么是泔水?姑姑对我说就是剩饭剩菜,说是喂猪的,是不是谁知道呀。有一次一个客人剩了一半蛋炒饭,我刚要倒进泔水桶被姑姑制止了,她对我说剩饭要是剩多了就别倒了,老板看见会骂的,我问她剩饭还有什么用吗?她说让我放案板上就别管了,后来我又收拾一些盘子回来,发现案板上剩的蛋炒饭没有了,只剩一个空盘子,我只能奇怪的看看她们,也不问,因为她们也挺忙的,而我不知道的事情又那么多。

有一次姑姑去相亲了,平常给姑姑当助手的小姑娘披巾上阵,她大概只有16岁,颠起炒锅汗流满面的,感觉又好笑又心疼,老板娘一会过来说咸了,一会又说淡了,她会抹抹汗发脾气说知道了!然后老板娘灰灰的走了,除了咸淡有一点差别速度也慢一些,以前我到后堂饭菜都装好盘了,现在要站在旁边等着她做,然后看着她装盘,就在这时她正在抄一份蛋炒饭,我看见她熟练的泼油、撒盐、打饭,然后转身把我刚才收进来的剩饭倒进锅里,我当时又惊讶了,剩饭怎么能别人吃?要是有传染病怎么办?何况客人花了同样的钱,却吃的是别人的剩饭,我不能理解,这和我认为的社会完全不一样,突然间就感觉这个小姑娘好陌生,联想的姑姑也好陌生,以及这个陌生的社会。这一次我的心冷到了极点,脑子里不停的是那位可怜的客人对我说谢谢,谢谢我给他端饭,而我却伤害了他,这让我无法原谅自己,再回想小便和方便袋的事,我下定决心月底辞职,因为我无法容忍自己的残忍,这让我有深深的负罪感,我所理解的社会是像书上说的那样和谐光明,怎么会是这般黑暗呢?

从饭店回来后,我在家宅了一个夏天,每天就是看电视、听音乐,到了秋天一个亲戚到我家,问我要不要跟他到外地打工,说是化三建的工地,是搞化工建设的,工资月月拿,还能跟着工程队全国各地跑,见见世面多好呀。我一听可以去全国立刻答应了,果然后来的六七年断断续续的出去不少于10次,每次去的地方都不一样,但是一样的是偏僻,有的地方偏僻到荒芜人烟。

我和几个人坐汽车第一次去的地方是江苏响水,那里有一个中以合资的工地,只有坐在汽车上才能感受到那里到底有多远,我的腿都坐麻了。下车后看到一个很大的院子里面错落着钢材和管道,这里挺安静的,我觉得我会爱上这里的,因为亲戚在这里是个小队长,我也不用干什么重的活,就是帮电焊工拿拿东西跑跑腿,工地西边有一条河水,老师傅跟我说这是通海的,所以应该叫海岔子,我下班如果有时间会顺着水走一走,感受一下外地的风水人情,在这里我是和亲戚住的空调房,算是有一点特别待遇,晚上他会跟我讲他去过的有趣的地方,还有去年这里的一些情况,说的最多的还是注意安全,因为第一年出来进工地是最容易发生事故的,他提醒我一定要戴好安全帽,走路慢一些,不该摸的、碰的不要去摸,我有时听多了都会感到厌烦,但是当有一回上面掉下一颗石子,正好砸到我的安全帽上的时候,我觉得他的提醒还不够,还要看看上面有没有掉东西的危险。

过了几个月这里工程快结束了,公司把我和另外几个人调走了,说是另外一个工地缺人,在去下一个工地之前可以先回家歇几天。可是现在还有一两个月就过年了,我们几个人都没去,决定过完年再出去。

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